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              肉鸡屠宰加工企业
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              开原胜利牧业有限公司

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              肉鸡屠宰前肉鸡屠宰加工企业的采食方式

              2020-06-11 14:28:38

              肉鸡屠宰加工前的采食方式在出栏前的后几天尤其是装车前的后24小时不能被打乱是非常重要的,这可以导致积极的、难以控制的采食模式出现,从而影响肠道的填充,胃肠道内容物的排空和停料时间的有效性,普通的打乱饲料采食方式是:


              鸡雏孵化

              .可利用的饲料量和采食空间饲料生产

              .光照程序

              .温度

              肉鸡养殖停料期间会因为饥饿采食垫料,但抓鸡队人员到达鸡舍后可以减少鸡群采食垫料的量,在停料开始后,鸡群不应该被打扰,例如频繁的舍内走动及开门等, 饲料中大颗粒原料如整粒谷物在屠宰前两天不要添加,避免屠宰过程中整粒谷物在肠道中出现。

              停料及体重的损失

              一旦胃肠道完全排空,体重损失速度将要快速增加,像体蛋白和脂肪将会被动用支持代谢,来自体组织水分吸收也可能在消化道累计,进一步降低肉品质,增加粪便在屠宰场的污染。

              当胃肠道完全排空后,鸡每小时体重损失在0.25%-0.4%之间,当然与下列因素有关:

              .鸡的日龄-老龄鸡损失更高

              .性别-公鸡损失体重更高

              .鸡舍温度-体重损失在过高或过低温度下将会增加

              .停料前采食方式的打乱-这将导致肠道内容物和体重损失的变化

              .卡车运输笼内运输时间的长度-花费的时间越多,体重损失越高

              .待宰温度-高温导致体重损失增加

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