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              肉鸡屠宰加工企业
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              开原胜利牧业有限公司

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              你知道肉鸡屠宰加工企业是如何检查内脏器官的吗

              2020-09-29 14:30:24

              肉鸡屠宰加工企业内脏器官检查在腺胃与食道之间剪断食管,再按顺序将腺胃、肌胃、肠管以及肝、脾、胰一并取出。剪歼腺胃.注意有无寄生虫,腺胃粘膜分泌物的多少、颜色、状态:腺胃乳头、乳头周围、腺胃与食管、腺胃与肌胃交界处有无出血、糜烂、溃疡。再剪开肌胃。剥离角质膜。注意有无出血、寄生虫等。然后将肠道纵行剪开。屠宰加工检查内容物及粘膜状态。有无寄生虫和出血、糜烂、溃疡,肠壁上有无肿瘤、结节。注意盲肠、肠道后端向前的两个盲管是否肿大及盲肠硬度、粘膜状态及内容物的性状.注意泄殖腔有无变化。

              肉鸡深加工公司

              脾脏位于肌胃左内测面,呈圆形。注意其色泽、大小、硬度,有无出血等。

              肝脏分左右两叶,注意肝脏色泽、大小、质地,有无肿瘤、出血、坏死灶;注意胆囊的大小、色泽。

              肾脏贴附在腰椎两侧肾窝内。质脆不易采出,可在原位检查。检查肾脏体积.颜色。有无出血、坏死,切面有无血液流出。有无白色尿酸盐沉积。卵巢位于左侧.注意其体积大小、卵泡状态,输卵管町在原位剖检。心、肺可在原位检查。心脏检查心冠、心内外膜、心肌有无出血点,心包内容物的多少、状态,心腔有无积血及积血颜色、粘稠度。肺脏注意检查肺的大小、色泽,有无坏死、结节及切面状态等。

              颈部器官检查

              将鸡头朝向剖检者,剪开喙角打开口腔,将舌、食管、嗉囊剪开,注意嗉囊内容物的颜色、状态、气味,食管粘膜性状。然后剪开喉头、气管、支气管。注意气管内有无渗出物及渗出物的多少、颜色、状态等。肉鸡屠宰加工企业

              周围神经检查

              检查坐骨神经。在两大腿后部将该处肌肉剥离,分离出坐骨神经,白色带状或线状。鸡在患神经型马立克氏病时,常发生单侧坐骨神经肿大。

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